Zutaten für Feuilleté mit Birnen und Feta
✔ 1 Birne
✔ 200 g Blätterteig
✔ 100 g Feta
✔ Einige gehackte Walnüsse
✔ Ein paar Zweige Thymian
✔ 2 TL Honig, Salz und Pfeffer
Zubereitung – So gelingt das Blätterteig-Feuilleté
Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen, die Ränder leicht umschlagen. Die Birne in dünne Scheiben schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Den Feta darüberkrümeln, gehackte Walnüsse und frischen Thymian gleichmäßig streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für eine besonders goldbraune Kruste die Ränder optional mit verquirltem Ei bestreichen. Den Backofen gemäß der Blätterteig-Anleitung vorheizen (ca. 200 °C) und das Feuilleté etwa 15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist. Vor dem Servieren mit Honig beträufeln – fertig ist ein köstliches Gericht!
Perfekt als Snack oder Vorspeise
Dieses Blätterteig-Rezept ist ideal für Gäste oder als schnelles, vegetarisches Gericht für den Alltag. Probiert es aus und lasst euch von der Kombination aus süßer Birne und herzhaftem Feta begeistern!
👉 Tipp: Das Feuilleté kann auch mit Ziegenkäse oder Camembert statt Feta zubereitet werden – je nach Geschmack.
